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Sekt b.A. Zero Dosage traditionelle Flaschengärung Trinktemperatur: ca. 8 - 10° C Haltbarkeit: ca. 3 Jahre
Herkunft:
Die Trauben für den Grundwein stammen ausschließlich aus Weinlagen in Bickensohl sowie aus Parzellen der angrenzenden Ortschaften. Die Böden sind geprägt von fruchtbarem Löss.
Im Weinberg:
Die Weinberge werden nach traditioneller Methode bewirtschaftet. Durch handwerkliche Arbeit im Weinberg und Einsatz moderner Weinbautechnik legen unsere Winzer den Grundstein für gesunde Trauben. Frühe Lese für die perfekte Säurestruktur.
Vinifikation:
Die Trauben werden schonend gekeltert. Dieser Sekt wird nach der Methode der traditionellen Flaschengärung vinifiziert und lagert mindestens 9 Monate auf der Hefe.
Charakter:
Die feine Perlage in Verbindung mit der lebendigen Säurestruktur sorgt für ein angenehm frisches Mundgefühl mit einem feinen Zusammenspiel aus Frucht und Gerbstoff. • Zitrusfrucht • Mineralität • frische Brotkruste •
Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
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